
こんにゃくは水と粉こんにゃくとカルシウムでできています。
市販のこんにゃくでの粉こんにゃくの割合は約3%。
200gの板こんにゃくだと、6gの粉こんにゃくと、
それ以外は水と、若干のカルシウムでできています。
こんにゃく粉は水などを吸い取って17倍にふくらみます。
そんな吸収力抜群の粉こんにゃくを胃腸に入れたらどうなるのでしょうか?
食物繊維には水溶性と不溶性と2つの種類があり、
別物です。
水に溶ける水溶性食物繊維は、
水分などを吸収し、消化を遅くしたり、
コレステロールなどを体内に吸収する前に吸着して、
便で排出します。糖の吸収速度を遅くし、
食後の急激な血糖の上昇も防ぎます。
水に溶けない不溶性食物繊維は、水分などを吸収してふくれ、腸壁を刺激して
便の排泄を促進します。
食物繊維は水溶性、不溶性をバランスよく摂ることが大事です。
こんにゃくは不溶性、粉こんにゃくは水溶性ですので、粉こんにゃくダイエットは
バランスよく食物繊維をとる、健康によいダイエットなのです!
粉こんにゃくはそのまま料理に混ぜると、周りの水分などあらゆるものを
吸いとってしまい、硬くなりおいしくないです。
ポイントはふくらませてから料理に使うこと!
粉の状態で料理に使うと水分やうま味をとにかく吸いとってしまいます。
粉こんをお好みのだしやソースと合わせ、オリジナルソースを作っておくと便利。
あまり入れすぎると硬くなるので、400cc程度のだしに小さじ1/4弱程度の少量で、
ちょうどどろどろになる位のやわかさになり、いろいろ使い勝手が良いです。
和風のだし、チキンスープなどから、何に合わせるか考えておくと、
いろいろ隠し味的な役割になり、そして、
”おもしろい食感”になりますよ!
ハンバーグやつくね、つみれなどのひき肉料理に合わせるとおもしろい食感に。
ぷろぷるハンバーグになります!
山芋をあわせた時に近いけど、同じでなく、
”ゼリー”ハンバーグのようなぷるっぷる感。
具材とひき肉を混ぜ合わせるときに、オリジナルの粉こんソースを入れ、
揉みこみ、焼くだけです。簡単!
焼く時、柔らかく崩れやすいので注意する必要があります。
ぜひお試しを!!
玉子焼きに合わせてもおもしろいです。
これは女性なら気に入る食感でしょう。
大好きな玉子焼きの中においしい”ぷるっぷる感”が!
ポイントは、といた卵にお好みの粉こんソースをまぜあわせ
、
あまり混ぜすぎず、細かくなりすぎないように絡めて、
あとは普通に焼くだけです。
ソースはうちはいつも和風だしでやってますが、洋風系のソースもよくあいますよ。
楽しくいろいろ工夫して新食感!お腹ふくれる
”粉こんレシピ”を一緒に考えませんか?
外食、働いている時の昼食、飲み会、ケーキバイキング ・・・
せっかくダイエットしてても、1回のドカ喰いや、食べ過ぎで、せっかく続けてきた
ダイエットがリバウンドしてしまうことはありませんか?
粉こんにゃく(グルコマンナン)を、必ず毎食前に
飲むと、余分な成分を吸収し、満腹感も増すという
データがあります。(詳しくは)
料理で毎食こんにゃくを食べることは、忙しい方はできませんし、飽きてつづけづらいので、カプセルで簡単に
摂ることで、ダイエットしてみましょう!
このカプセルは粉こんにゃくを精製した微粉末を入れてますので、よりからだに良いです。
コレステロール、血糖値、血圧の気になる方、アトピーの方、
ぜひおすすめします!(詳しくは)
大分県日田市は江戸時代から水のきれいな
天領(徳川幕府直轄地)とされ、”水郷”と言われています。
その”水郷”日田の天然のアルカリ水で作るこんにゃくは
臭みの元となるカルシウムが少なくて済むので
臭くなくてとても食べやすい!
特にこんにゃくうどんは普通のうどんと間違えるほど、真白。
まさに”美白こんにゃくうどん”!
1食200gでわずか26kcalなので、ダイエットにも最適。
黒ごまこんにゃくスィーツもおいしい!
飽きずにつづけるにはバリエーションがないとね。
デドっとこんにゃくリーンを飲ませて頂いてます。 とても便の出がよくて驚いています。 カプセルなので外でも飲めますし、いいですね。 2か月過ぎましたが、食欲が減ってきた気がします。 それが一番うれしいです。今後ともよろしくお願いします。
(愛知県O様)
毎食前に3粒を飲んでいます。
確かに体重のじわじわ減っています。
おきかえダイエットはおなかがすいてつらかったですが、
これは無理なく続きますね。
アトピーにもいいんですね。同僚にも勧めてみます。
ありがとうございました。
粉こんにゃくも料理に使っています。
(宮城県K様)